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国内橄榄油产业迎发展契机
来源: | 作者:zgglysc | 发布时间: 2022-10-27 | 1874 次浏览 | 分享到:

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%),即油酸。除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。具备极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。按照加工工艺,橄榄油可分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油。新标准规定,初榨橄榄油是指采用机械压榨等方式直接从油橄榄鲜果中制取、无任何添加剂的油品,包括特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油和不可直接食用的初榨橄榄灯油。相比旧标准的分类,以往的“中级初榨橄榄油”变成新标准中的“优质初榨橄榄油”。20世纪末以来,四川、甘肃、云南、重庆等一些适生地区,结合国家山区林业综合开发和退耕还林等工程项目,油橄榄产业逐渐恢复发展,但总体规模还比较小。至2016年,我国原生橄榄油年产量约5000多吨。**橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家,主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥,这7个国家橄榄油产量占**橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为***大的三大橄榄油生产商和出口商橄榄油市场处于快速成长期阶段,食用油消费结构调整明显:相比于其他植物油,原生橄榄油市场目前仍处于快速成长期,但占比仍然较小。据中研产业研究院报告《2022-2027年橄榄油行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析中国的橄榄油种植产地主要在甘肃、四川、云南等地。其中甘肃省陇南市武都区是目前全国*大油橄榄基地。截至2020年底,全国油橄榄种植面积已达100多万亩。但油橄榄对种植环境和气候十分挑剔,我国曾在15个省份进行了引种试验,但目前仅剩下甘肃、云南、四川三个主生产区,其中甘肃陇南油橄榄种植面积超60万亩,占全国半壁江山,初榨油年产占全国产量的的85%以上。中国橄榄油产量为500多吨,未来几年随着中国橄榄油种植面积的不断扩大,橄榄油生产企业规模的扩大,行业产量面临快速增长的局势,中国橄榄油产量达到5300吨,其发展势头较为迅猛。国内目前仍以豆油食用为主,草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄榄油、茶油等)占比相对较小,但其发展符合未来消费升级趋势,消费增速显著高于豆油消费,国内橄榄油产业迎发展契机。国内食用橄榄油产业襁褓之中,竞争力有待提升:由于成本差异,国内食用橄榄油价格比进口食用橄榄油价格高出50%以上,相对竞争力不足;同时国内食用橄榄油生产规模较小,前期投入较大,农民种植积极性不高,产业化体系形成尚需一定时间。健康理念为橄榄油打开广阔市场空间橄榄油虽然具备较高的营养价值,属于健康食用油的一种,但目前在西方国家使用较多,在全球的普及率有限。目前,全球橄榄油供需规模较小,但整体呈现上升趋势。在国内,随着人们对于健康的重视程度不断加深,已有部分家庭选择购买橄榄油作为食用油种,但另一方面由于橄榄油不适合高温爆炒等中式烹饪习惯,普及程度依旧有限。未来随着健康食用油理念深入人心,作为健康油种代表的橄榄油将会迎来行业快速成长期。